自Paul（法式烘焙麵包店）從台中新光三越抽離，我們就關注且納悶著，接下來會有哪個品牌來進駐。直到某一天發現到大大的廣告上寫著福里安花神的開幕日期，以及很義大利風格（有美女、美食與咖啡的誘人畫面）的看板（下次補上）。
5/23（三）
今天正式開幕了，也許因為非用餐時間、也許因為是平日，也或者因為地點在二樓的角落。人潮不算多（尤其是跟週末與假日的台中新光比起來）。店裡有些忙進忙出的工作人員，以及兩位看起來是從總店派來支援的義大利人。
翻越了那「成冊」的MENU，從早餐、午餐、午茶、咖啡、晚餐、用品與香氛，慢慢翻完也要個兩三分鐘（如果認真閱讀內容的話）。看完，最期待的是Carpaccio di Manzo con Crema di Burrata e Vedurine Croccanti （濕式熟成薄切和牛佐水牛起司）
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